Аллергия на куриное яйцо у ребенка: что можно есть и какие прививки нельзя делать

Аллергия на яичный белок какие прививки нельзя делать

Аллергия на куриное яйцо у ребенка: что можно есть и какие прививки нельзя делать

Яйца являются достаточно аллергенным продуктом. Их употребление может вызывать реакцию у людей любого возраста.

В таком случае из рациона придется убрать большое количество блюд.

Людям, страдающим этим видом аллергии необходимо научиться жить со своим заболеванием.

Состав

В состав перепелиных яиц больше полезных веществ, чем в куриные яйца. К тому же они реже вызывают ответные аллергические реакции организма.

Состав куриных яицСостав перепелиных яиц
  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • ферменты (дипепсиаза, диастаза, протеаза);
  • глюкоза;
  • холестерин;
  • жиры;
  • витамины (А, Е, D, В6, В12, фолацин, ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота, биотин, холин);
  • микро- и макроэлементы.
  • вода;
  • белки;
  • углеводы;
  • зола;
  • жиры;
  • витамины (А, В1, В2, В4, В5, В6, С, Е, D, К);
  • микроэлементы (кальций, фосфор, натрий, магний, калий);
  • микроэлементы (железо, медь, цинк, селен, марганец);
  • ферменты.

Составляющими яичного белка являются:

  • овальбумин;
  • кональбумин (овотрансферрин);
  • овомукоид;
  • лизоцим;
  • овомуцин;
  • овоглобуллин.

Что именно вызывает реакцию

Аллергическая реакция проявляется после попадания в организм человека:

  • овамукоида;
  • овльбумина;
  • лизоцимов;
  • кональбумина.

Это компоненты, которые содержатся в яичном белке.

Овамукоид не может быть разрушен даже термической обработкой, поэтому блюда, приготовленные из яиц также являются аллергенами.

В большинстве случаев в яйце вызывает реакцию именно белок. Он является особенно опасным, в отличие от желтка.

Входящий в желток виттилин, при термообработке нейтрализуется.

Поэтому при аллергии на яичный белок, не обязательно возникнет такая же реакция при употреблении в пищу желтка, подвергшегося термической обработке.

К каким еще продуктам может быть чувствительность

Иногда может возникать перекрестная аллергия, при которой возникает реакция не только на яйца, но и на мясо птицы.

Заменить куриные яйца гусиными или утиными невозможно.

Вакцины от сыпного тифа, гриппа и желтой лихорадки выращивают на куриных эмбрионах, поэтому они содержат примесь белков яйца.

Это необходимо учитывать при вакцинации, так введение такого лекарства чревато анафилактическим шоком.

Симптомы аллергии на яйца у взрослых

У взрослых аллергия возникает гораздо реже, чем у детей.

Но если у детской аллергии прогнозы оптимистичные, и со временем она самостоятельно проходит, то старшим от нее избавиться практически невозможно.

Приходится исключать из рациона не только яйца, но и блюда, в состав которых они входят.

При употреблении яиц или блюд, в состав которых они входят, может возникать следующая реакция:

  • отек и покраснение слизистой оболочки полости рта;
  • сыпь расположенная по телу хаотично, которая может покрываться мокнущими корками;
  • зуд;
  • заложенность носа, чихание и слезотечение;
  • тошнота, рвота и расстройство желудка;
  • лающий кашель и хрипы в груди;
  • головная боль;
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.

Аллергия на перепелиные яйца возникает гораздо реже.

Симптомы проявляются сразу же после употребления продукта или спустя короткое время.

Перепелиные яйца могут вызвать:

  • тошноту;
  • расстройство желудка;
  • тяжесть и рези в правом подреберье;
  • в некоторых случаях рвоту;
  • со стороны ЦНС могут быть проявления в виде головной боли и обмороков.

Чаще всего аллергией на этот продукт страдают дети, так как их иммунитет еще не сформирован.

У взрослых спровоцировать аллергию на перепелиные яйца может нарушение обмена веществ при сахарном диабете, заболеваниях внутренних органов или эндокринной системы.

Сыпь после яиц

Чем заменить

Аллергия на яйца явление частое. Но так как это полезный продукт необходимо искать альтернативное решение.

В этом случае в рацион вводят:

  • белки растительного или животного происхождения;
  • сладкую выпечку, приготовленную в домашних условиях (существует множество рецептов приготовления выпечки без яиц);
  • фрукты и ягоды;
  • в некоторых случаях можно употреблять перепелиные яйца они менее аллергенными;
  • в супермаркетах можно найти заменители яиц (Eqq Replacer или No Eqq), которые используют для выпечки, при этом отличаются по составу. Предварительно порошок разводят с водой и взбивают;
  • в выпечке, яйца можно заменить, добавив большее количество пекарского порошка или дрожжей;
  • при аллергии на белок яиц, можно при приготовлении блюд использовать желток, но он должен обязательно пройти термическую обработку, для того чтобы его главный аллерген был нейтрализован.

Что нельзя есть

Яйца входят в состав множества блюд.

При покупке продуктов в магазине следует обращать внимание на этикетку, так как там могут быть указанны ингредиенты, в состав которых входят яйца.

 К ним относятся:

  • лизоцим;
  • коагулянт;
  • яичный порошок;
  • глобулин;
  • овоглобин;
  • эмульгаторы;
  • альбумин;
  • лецитин;
  • вителлин;
  • яичный белок или желток;
  • загустители.

Сенсибилизация на яйца явление частое.

И если у одного пациента употребление блюд, в состав которых входит этот продукт может вызвать зуд, то у другого вполне возможен отек Квинке.

Из меню придется исключить такие продукты, как:

  • многие соусы (в том числе всеми любимые майонез и тартар);
  • макароны;
  • сухие завтраки;
  • мороженое;
  • сладкую выпечку;
  • в некоторых случаях даже колбасные изделия.

При употреблении блюд, в состав которых входят яйца нужно ориентироваться на свое собственное состояние.

Иногда негативная реакция может отсутствовать или аллергия протекает практически бессимптомно.

При анафилактическом шоке

Если при употреблении яиц у больного возникает анафилактический шок, назначают:

  • адреналин подкожно (не более трех инъекций через каждые четверть часа);
  • преднизолон или Дексаметазон внутримышечно или внутривенно;
  • супрастин внутримышечно

При отеке Квинке назначают мочегонные препараты.

В дальнейшем проводится очищение организма с помощью сорбентов и антигистаминная терапия.

Лекарства для внутреннего применения

Лечение аллергии должно быть комплексным.

Сорбенты:

  • Активированный уголь;
  • Энтеросгель;
  • Полисорб.

Назначаются, для того чтобы вывести из организма аллерген.

Антигистаминные препараты:

  • первого поколения: Диазолин, Тавегил, Супрастин, Димедрол. Их нужно принимать несколько раз в день, так как они действуют в течение короткого периода. Препараты являются седативными и вызывают сонливость;
  • второго поколения: на основе лоратадина (Лорано, Кларин), цетиризина (Цетрин, Зиртек, Зодак) или фенистила. Принимают их раз в сутки, они не вызывают сонливость и сохраняют терапевтический эффект спустя неделю после окончания лечения;
  • третьего поколения: на основе дезлоратадина, фексофенадина или астемизола. У этих препаратов нет негативного воздействия на ЦНС, принимают их раз в сутки.

Наименование препарата, дозировку и период, в течение которого должно проводиться лечение, назначает врач после индивидуальной консультации.

Лекарства для наружного применения

Если аллергия на яйца проявляется в виде сыпи или мокнущей экземы назначают лекарственные препараты для наружного применения.

Кортикостероиды (гормональные препараты):

  • Гидрокортизоновая мазь;
  • Лоринден;
  • Синафлан;
  • Фторокорт;
  • Элоком;
  • Целестодерм;
  • Кутивейт;
  • Адвантан;
  • Локоид.

Препараты используют в течение пяти-семи дней.

Если эти препараты назначают детям, предпочтение следует отдавать лосьонам или кремам, с низкой концентрацией действующего вещества.

В некоторых случаях лекарство придется разбавить детским кремом, для того чтобы снизить его концентрацию.

Также можно использовать противовоспалительные средства:

  • Элидел;
  • Скин-кап;
  • Цинковая мазь;
  • Судокрем.

При присоединении вторичной инфекции используют комбинированные препараты, в состав которых входит антибиотик и гормон:

  • Гиоксизон;
  • Кремген;
  • Целедерм.

Диагностика

В первую очередь устанавливается связь между приемом продукта и возникновением симптомов аллергии.

Диагностика этого вида аллергии проводится на основе:

  • жалоб больного;
  • визуального осмотра и установление степени тяжести заболевания;
  • сбора анамнеза;
  • результатов лабораторных исследований.

Профилактика

Согласно исследованиям, проведенным учеными из университета Мельбурна, аллергия на яйца у детей возникает не от самого продукта, а оттого, что ребенку поздно начинают вводить его в рацион.

В этом исследовании приняли участие более двух с половиной тысяч детей старше одного года.

Поэтому лучше придерживаться календаря введения прикорма, и не откладывать знакомство ребенка с этим полезным продуктом.

Для того чтобы вследствие злоупотребления этим продуктом не возникла аллергическая реакция, в сутки не рекомендуется съедать более одного яйца ребенку и более двух взрослому человеку.

Прикорм и лучше начинать с перепелиных яиц, они менее алергенны.

Рекомендации по питанию

Нужно помнить о том, что в момент обострения заболевания из меню нужно исключить не только продукты, содержащие яйца, но и придерживаться диеты.

В пищу не следует употреблять:

  • жаренные и жирные продукты;
  • алкогольные и газированные напитки;
  • пряности и специи.

В рацион нужно ввести:

  • каши на воде;
  • овощи;
  • фрукты (не интенсивной окраски).

Если возникают сомнения, действительно ли яйца являются аллергеном, необходимо вести пищевой дневник, в котором отмечать какие продукты, и в какое время употреблялись.

При проявлениях аллергии необходимо обратиться за медицинской помощью.

Источник: https://allergen.feedjc.org/allergija-na-jaichnyj-belok-kakie-privivki-nelzja-delat/

Аллергия на яйцо какие прививки нельзя делать

Аллергия на куриное яйцо у ребенка: что можно есть и какие прививки нельзя делать

будьте очень осторожны с Российскими прививками корь, паротит и краснуха.

из-за аллергии на куриный белок нам сделали отечественную прививку, в итоге ребенок в течении 4 часов покрылся сыпью (по мнению врачей обычной крапивницей),стал возбудимым, плохо ел,а на 14 день началась диария, температура и сопли…диагнозов ставили много, но анализы их опровергли, потом 5 месяцев лимфоциты 86, насморк и разжиженный стул на фоне строжайшей диеты, бифидобактеринов и финестила с зиртеком, после всех обследований нам поставили диагноз: аллергический ринит как реакция на вакцину, зиртек, кальций с цинком в порошках и вот месяц как мы практически поправились, в карточке медотвод от прививок живой вакциной.

Если у Вашего малыша аллергия на куриный белок, то все вакцины, которые сделаны на основе куриного эмбриона, такому пациенту противопоказаны. Зарубежные препараты коревой и паротитной вакцин готовятся на куриных эмбрионах и поэтому их не вводят лицам с анафилактическими реакциями на куриный белок (немедленная шоковая реакция или отек тканей лица и гортани). Отечественные коревая и паротитная вакцины готовятся на яйцах японских перепелов, хотя это противопоказание к ним напрямую не относится, следует иметь в виду возможность перекрестных аллергических реакций. Таким образом, реакция на белок куриного яйца является противопоказанием для применения импортных вакцин (так как они готовятся с использованием куриных эмбринов), однако в этом случае можно сделать прививку российской. И наоборот, в случае реакции на перепелиные яйца, прививку лучше сделать импортной вакциной.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня разговор пойдет об особенностях вакцинирования детей-аллергиков.

Так ли необходимы прививки, существуют ли для прививания детей, страдающих аллергией, особенные правила, и какие они.

Вакцинация детей-аллергиков

Вопрос, можно ли делать прививку при аллергии у ребенка, очень волнует родителей детей-аллергиков.

К вакцинированию родители всегда относятся настороженно, поскольку каждая прививка может дать побочный эффект и у здорового ребенка, не говоря уже о детях, страдающих аллергией.

Однако российский Минздрав четко указывает, что аллергические болезни не входят в перечень противопоказаний к вакцинации.

Поэтому прививки детям-аллергикам делать нужно, но важно соблюдать необходимые правила: тогда дети и родители спокойно перенесут эту волнующую процедуру.

Детям, у которых диагностировано аллергическое заболевание, нужно делать вакцинацию против всех инфекционных болезней, включенных в календарь прививок.

Специалист учтет при этом индивидуальные особенности ребенка.

На вопрос родителей: прививка при аллергии, можно ли ее делать, ответом будет тот доказанный факт, что вакцинирование является панацеей от множества грозных заболеваний.

К тому же, инфекционные болезни у детей с аллергией протекают тяжелее. Таких детей необходимо защищать от опасных болезней в первую очередь, чему и служит вакцинация.

Риск осложнений у аллергиков выше, чем у здоровых детей, но нужно учитывать, что если аллергик подхватит смертельную инфекцию, он может умереть, если не будет вовремя привит.

Специалисты рекомендуют родителям не относиться к вакцинации как к единственной существенной причине аллергического обострения.

Ведь иногда даже детские стрессовые состояния могут запустить аллергический процесс.

Правила прививок

Прививать ребенка желательно при слабых признаках аллергии (частичная ремиссия) либо при полном отсутствии симптоматики (полная ремиссия).

Присутствие аллергической симптоматики выступает временным противопоказанием. Делают ли прививку при аллергии, если ремиссии нет?

В этом случае выполняется антигистаминное прикрытие (так, при астме используются бета-блокаторы, при аллергическом дерматите гормональные средства, индивидуально подобранные аллергологом).

  • Для профилактики перед прививкой (вне обострения) антигистамины не принимаются.
  • Детей прививают в специальных кабинетах при наличии в них противошоковых аптечек.
  • После прививки за ребенком-аллергиком должен наблюдать специалист (от тридцати минут до часа).
  • Аллергологи рекомендуют бесклеточные препараты для вакцинации.
  • За семь-десять дней до прививки не используйте новые средства гигиены, не стоит выезжать в лес, на море.
  • За семь дней до вакцинирования и три месяца после него необходимо соблюдать гипоаллергенную диету, которую для ребенка индивидуально распишет врач. Особенно это важно, если диагностирована пищевая аллергия. Но общим правилом является исключение любых орехов, яиц, красных ягод, цитрусовых, шоколада и прочих высокоаллергенных продуктов. В меню ребенка не включают новую еду.
  • Прививают ребенка с аллергическим заболеванием обычно через большие временные интервалы, чем здоровых детей. Не страшно, если ваш ребенок немного отстает от календаря прививок.
  • Дети с аллергий, прошедшие вакцинацию, должны быть ограждены от чрезмерных психофизических нагрузок и от переохлаждения.
  • Комплексные прививки детям-аллергикам не показаны, это слишком большая нагрузка на детский организм.

После прививки родители должны внимательно следить за температурой ребенка, за общим его состоянием.

Медики установили, что прививание детей-аллергиков в то время, когда обострения болезни нет, очень часто не имеет поствакцинальных осложнений либо аллергических обострений.

Аллергия выступает насущным показанием к прививкам, а не наоборот. Грамотный специалист-аллерголог не размышляет, можно ли делать прививку ребенку при аллергии, поскольку ответ здесь однозначен.

Врач выбирает оптимальное время для прививки и продумывает, какая защита лекарствами может понадобиться в каждом индивидуальном случае.

Ни детская аллергия, ни побочные поствакционные эффекты никоим образом не являются абсолютным противопоказанием к прививкам в  будущем.

Некоторые особенности прививок для ребенка, страдающего аллергией

Как правило, для детей-аллергиков количество прививок в году больше, чем у здоровых детей, поскольку выполняется вакцинирование против гриппа, пневмококковых и гемофильных инфекционных заболеваний.

Эти прививки, к тому же, положительно влияют на время ремиссии аллергии.

  • При аллергической реакции на антибактериальные составляющие, которые имеются в вакцинах, и на белок куриных либо перепелиных яиц, вакцинация против кори и паротита не делается.
  • Если присутствует аллергия на пекарские дрожжи, как правило, это является противопоказанием к прививке от гепатита В.
  • Аллергия на продукты, если она выражена не остро, не является противопоказанием к вакцинированию. Аллерголог предпишет прием антигистамина до прививки и после нее. Выбирает препарат и определяет его суточную дозу исключительно специалист. Длительность и интенсивность терапевтического курса определяется степенью выраженности симптомов.
  • Если применяется живая вакцина, длительность антигистаминной терапии после прививки может составлять три недели. Это помогает ребенку легче перенести поствакционный период.
  • Чтобы снять болезненную симптоматику после укола, врач может предписать жаропонижающие либо болеутоляющие лекарства на несколько дней.
  • Специалист может также назначить препараты, которые содержат бифидо- и лактобактерии. Эти лекарственные средства позитивно воздействуют на микрофлору кишечника (а при аллергии зачастую она нарушена). Принимают лекарства до и после вакцинирования.
  • Детей-астматиков, которым постоянно необходимы ингаляции (негормональные либо гормональные), прививают без отмены этих препаратов.
  • При аллергии на пыльцу (поллиноз) вакцинация делается вне времени опыления аллергенов.
  • В периоды эпидемий дети-аллергики могут быть привиты и во время обострения аллергии, но необходим контроль специалиста, который обязательно назначит антигистамины до и после прививки, а возможно и адреналин (вводится перед использованием вакцины).

Исследования показывают, что при любой аллергии, не проявляющейся анафилаксией либо отеком Квинке, прививки переносятся неплохо.

Анафилактический шок или отек Квинке, которые наступили вследствие реагирования на тот или иной ингредиент вакцины, выступают абсолютным противопоказанием для использования данного препарата в дальнейшем.

Важно запомнить

  1. Для детей-аллергиков прививки необходимы, поскольку они защищают ребенка от грозных инфекций.
  2. Есть определенные правила, при выполнении которых вакцинация будет перенесена хорошо.
  3. Прививки для детей-аллергиков выполняются под контролем врача-аллерголога. При необходимости им же назначается антигистаминный курс до и после прививки.

До встречи в следующей статье!

А какие прививки нельзя ставить если аллергия на яйцо? И если аллергия не сильная, краснеют щеки, кто-нибудь ставил прививку?

Источник: http://lechenie-medic.ru/allergiya-na-yayco-kakie-privivki-nel-zya-delat.html

Аллергия на яйца и рекомендации для детского питания

Аллергия на куриное яйцо у ребенка: что можно есть и какие прививки нельзя делать
Левчук Виктория Александровна©

Яйца входят в восьмерку аллергенных продуктов, но рекомендации по введению яиц для младенцев меняются в современном обществе. На сегодняшний момент считается, что белок вызывает аллергию, а не желток.

Исследования проведенные в 2008 году, и многие исследования проведенные после, показали, что позднее введение яиц не предотвратит атопическую болезнь (т.е экзему). Поэтому многие родители предлагают вводить яйца с самого начала прикорма (если нет пищевых аллергий).

Однако многие педиатры говорят, что хороший возраст для введения яичных желтков примерно 8-12 месяцев.

Какая часть яйца является аллергенной?

Желток яйца не содержит белков, вызывающих аллергию на яйца. У большинства детей редко возникают аллергические реакции на желток яйца. С другой стороны, яичный белок содержит 4 вида белка, который может варьироваться по степени аллергичности от легкой до сильной.

Большинство педиатров говорят, что яичные белки/целые яйца не должны быть в рационе питания ребенка до 1 года, однако рекомендации меняются.

Многие исследования, проведенные на детях, у которых имеется аллергическая реакция на яйца, обнаружили, что к моменту 5 летнего возраста, аллергия прошла. Это хорошая новость, так как яйцо очень питательное и важная часть любой диеты и правильного питания.

Что такое яичная аллергия?

Как и в процессе любой аллергической реакции, аллергия на яйца возникает, когда тело ошибочно принимает яичный белок в качестве вредного захватчика. Тело реагирует, высвобождая антитела, называемые иммуноглобулином Е (IgE).

IgE, в свою очередь, побуждает организм выделить химические вещества, известные как гистамин.

Когда гистамины высвобождаются, организм реагирует, создавая такие симптомы, как насморк, зудящие глаза, кожная сыпь и в тяжелых случаях — анафилактический шок.

При введении в рацион питания ребенка яйца важно соблюдать правило 4-7 дней ожидания, если имеются сомнения, то количество дней на введение нового продукта можно увеличить до 14 дней.

4 вида белка, которые являются аллергенами в яйцах

В яичном белке курицы содержится 4 вида белка, которые являются потенциальными аллергенами:

  • Овомукоид
  • Овальбумин
  • Кональбумин
  • Лизоцим

Белок овальбумин является основным аллергеном и составляет 50 % яичного белка.

Желток куриного яйца также содержит белки, однако эти белки редко являются аллергенами:

  • Аповителиненины I
  • Аповительенины VI
  • Фосвитина

Когда стоит вводить яичные желтки в рацион питания?

Как уже упоминалось, аллергия на яичный желток очень редка, и многие медицинские ресурсы теперь рекомендуют яичный желток как отличную первую пищу для младенцев. Если в семье есть история аллергии на яйца, тогда лучше подождать до 12 месяцев, чтобы ввести яичные желтки.

Можно ли кормить ребенка выпечкой, где есть целое яйцо?

Многие педиатры скажут, что использование целого яйца в выпечке (для ребенка с отсутствием аллергии) подходит для младенцев, которым около 8-9 месяцев. Однако если у ребенка есть какие-либо реакции на продукты, яичный желток еще не введен, то лучше выпекать без яиц или с заменителями.

Если у ребенка аллергия на яйца, то необходимо учитывать яичные продукты, которые используются в качестве ингредиентов во многих продуктах. Поэтому стоит избегать продуктов, которые содержат:

  • Альбумин
  • Яйцо (белок, желток, яичный порошок)
  • Заменители яиц
  • Загуститель
  • Глобулин
  • Лизоцим (используется в Европе)
  • Майонез
  • Лецитин
  • Овальбумин
  • Эмульгатор
  • Вителлин

Заменить яйца в выпечки можно следующими способами:

  • 2 ст. ложки газированной воды и 2 ч.л. хлебопекарской муки
  • 1 ч.л. порошка для выпечки, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. уксуса
  • 1 ч.л. дрожжей, растворенная в ¼ чашке теплой воды
  • 1 ст.л. соевой муки и 1 ст.л. воды
  • 1 ст.л. муки фасоли и 1 ст. л. масла
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала смешанные с 3 ст.л. воды

Вакцины, содержащие яичный белок

Следует отменить, что многие сегодняшние прививки содержат яичный белок в качестве консерванта. Обычно данные вакцины могут принимать люди с отсутствием аллергии на яйца. Поэтому перед прививкой необходимо уточнить наличие яичного белка в ней.

Некоторые симптомы аллергии на яйца:

  • Аллергический ринит
  • Удушье
  • Дерматит
  • Понос
  • Желудочно-кишечные симптомы
  • Крапивница
  • Тошнота
  • Синдром оральной аллергии (симптомы появляются вокруг рта, губ и горла)
  • Рвота
  • Анафилактический шок.

Не боимся и добавляем меня в ВК и , Инстаграм!

Источник: https://pitaniedetskoe.ru/allergiya-na-yajca-i-rekomendacii-dlya-detskogo-pitaniya/

Симптомы.Ру
Добавить комментарий